Possupihviin:
300 g possun ulkofileettä
100 g Sinihomejuustoa
3 Ananasrengasta
mustapippuria

Valkosipuliperunoihin:
Perunoita
2-3 valkosipulinkynttä
ruokacremeä
suolaa

Possupihvit:
Nuiji fileet kevyesti ja hiero pippuria niiden pintaan.

Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes fileet ovat kypsiä. Kuumenna pannulla myös ananasrenkaat.

Rakenna pihvit niin että sinihomejuusto tulee kahden pihvin väliin ja ananasrengas päälle.

Valkosipuliperunat:
Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi ja lado ne vuokaan. Ripottele pinnalle suolaa ja hienonnetut valkosipulit. Lisää kermaa perunoiden pintaan asti.

Paista 200 - 225 asteessa n. 1 tunti. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.