 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Opiskelijoiden pastakastike |
|---|
| Aineet | 400 g paseerattuja tomaatteja tai tomaattimurskaa
1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1/2-1 dl sherryä (esim. marsalaa tai makeaa madeiraa)
suolaa, pippuria, basilikaa
öljyä | | | Valmistus | Hauduta ensin silputtua sipulia öljyssä. Lisää hienonnettu tai puristettu
valkosipulin kynsi ja tomaatit (jos käytät säilöttyjä tomaatteja lisää myös
tl sokeria, poistaa "säilykkeen makua"). Mausta suolalla, pippurilla ja
basilikalla ja keitä tomaatteja kasaan muutaman minuutin ajan. Lisää sherry ja hauduta kastiketta vielä muutama minuutti. Tarjoile ja nauti pastan kera.
| | Pastat |
|
|
|
|
