Kastike:

2 rkl ruokaöljyä

3 valkosipulinkynttä

1 keltasipuli tai 100 g pakastesipulikuutioita

250 g lohifileesuikaleita

1 dl viipaloituja tuoreita herkkusieniä

1 tl currya

1½-2 dl ruokakermaa

3-5 rkl maustettua tuorejuustoa (esim. ruohosipulilla)

1 tl suolaa

Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää lohisuikaleet, herkkusieniviipaleet sekä curry ja anna ruskistua kevyesti. Lisää ruokakerma ja anna kypsyä, kunnes kastike hieman sakenee (n. 10 min kuluessa). Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Tarjoile juuri keitetyn pastan kanssa.