 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Tyrni-jogurttihyytelökakku |
|---|
| Aineet | Pohja:
165 g kaurakeksejä
50 g sulatettua voita/margariinia
Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl laimentamatonta tyrnimehua
1 1/2 dl sokeria
6 liivatelehteä
1 rkl vettä
Kiille:
1 dl tyrnimehua
1 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
| | | Valmistus | 1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Murenna kaurakeksit karkeaksi. Lisää sulatettu rasva.
3. Painele kaurakeksimassa irtopohjavuoan pohjalle.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää jogurtti, tyrnimehu ja sokeri.
5. Puserra vesi pois liivatelehdistä. Kuumenna 1 rkl vettä kattilassa ja sulata liivatelehdet. Jäähdytä seosta hetki (2min)
6. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos varovasti kerma-jogurttiseokseen.
7. Kaada seos varovasti keksipohjan pinnalle ja anna hyytyä jääkaapissa.
8. Kun kakku on alkanut hyytyä, noin 3 tuntia, valmista kiille.
9. Kuumenna tyrnimehu-vesi seosta kattilassa. Lisää kiehuvaan nesteeseen hyytelösokeri.
10. Anna jäähtyä muutama minuutti ja kaada kiille varovasti kakun pinnalle.
Anna hyytyä yön yli. | | Joulu |
|
|
|
|
