 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Vuohenjuustoa ja lohta |
|---|
| Aineet | 4 lohimedaljonkia (600 g)
öljyä
suolaa
mustapippuria
2-3 tl dijoninsinappia, mielellään karkearakenteista
150 g vuohenjuustoa
1 nippu tilliä
| | | Valmistus | 1. Paahda lohimedaljongit teflonpannussa tai paista vähässä öljyssä vaaleanruskeiksi molemmin puolin ja siirrä uunivuokaan vieretysten.
2. Sirottele pintaan suolaa ja mustapippuria. Sivele pintaan sinappia ja nosta jokaiselle
annokselle juustoviipale. Jos käytät pehmeää vuohenjuustoa, nosta sitä ruokalusikallinen
jokaiselle kalalle.
3. Pane vuoka grilliin tai hyvin kuumaan uuniin 3-5 minuutiksi eli kunnes kala on kypsää ja
juusto saanut väriä.
4. Sirottele pintaan silputtua tilliä ja tarjoa perunoiden tai keitettyjen kasvisten kanssa.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
