 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Rapubruschetta |
|---|
| Aineet | 12 ravun pyrstöä
2 tomaattia
basilikaa
valkosipulia
oliiviöljyä
suolaa, valkopippuria
4 viipaletta paahtoleipää | | | Valmistus | 1. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen ja poista niistä kuoret. Koverra tomaateista siemenet pois lusikalla. Pilko tomaatit kuutioiksi.
2. Lisää pilkottu basilika ja kahdeksan paloiteltua ravun pyrstöä. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja valkopippurilla. Anna maustua hetki.
3. Paahda paahtoleivät ja hiero niitä valkosipulinkynnellä.
4. Asettele rapu-tomaattiseos esimerkiksi pyöreän muotin avulla paahtoleipäviipaleen päälle. Koristele lopuilla ravun pyrstöillä ja basilikan lehdillä. Tarjoa jokirapukeiton kanssa. | | Rapujuhlat |
|
|
|
|
