 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Tiramisu raparperista |
|---|
| Aineet | 12 tiramisukeksiä (savoiardi)
Täyte:
4 dl raparperinpaloja
0,5 dl vettä
sokeria
(2 rkl tummaa rommia tai mantelilikööriä)
100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria | | | Valmistus | 1. Kiehauta raparperinpaloja vesitilkassa, kunnes palat pehmenevät. Mausta sokerilla ja anna jäähtyä. Lisää mausteeksi vielä tilkka vahvaa alkoholia, jos haluat.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kermavaahto. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
3. Lado tarjoiluastiaan kerros tiramisukeksejä ja lusikoi niille raparperihilloketta. Levitä
päälle tuorejuustoseosta. Tee samanlaisia kerroksia, kunnes kaikki aineet on käytetty.
4. Anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia, jotta keksit mehustuvat. Sirottele pinnalle
kookoshiutaleita ja koristele yrtinoksilla.
Pinnalle:
kookoshiutaleita
mintun- tai sitruunamelissan oksia
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
