 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Luumumousse |
|---|
| Aineet | noin 2 dl valmista luumusosetta
2 tl liivatejauhoa + 1/2 dl vettä tai 2 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 valkuaista
| | | Valmistus | 1. Sulata liivatejauho kuumaan veteen. Liivatelehtiä liotetaan kymmenen minuuttia kylmässä vedessä, puristetaan kuiviksi ja sulatetaan kuumaan veteen. Lisää liivateseos luumusoseeseen.
2. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahdot varovasti luumusoseeseen.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
