 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Grillattua Kalaa Lehtikääreessä - Plaa Ho Bai Tong |
|---|
| Aineet | 1 kala, esim. noin 0,5 kg siika
1 tl suolaa
2 tl pippurisekoitusta, rouheena tai pulverina
Banaaninlehtiä tms., esimerkiksi raparperinlehdet käyvät. Myös alumiinifolio tulee hätätapauksessa kyseeseen
Kastike:
3 rkl sitruunamehua
2 rkl kuumaa vettä
50 g ruskeaa sokeria
1 rkl kalakastiketta
1 tl suolaa
| | | Valmistus | 1. Poista kalan sisukset. Hiero suolaa ja pippuria molemmin puolin kalaa.
2. Kääri kala lehtiin tai folioon. Foliota käytettäessä kala kannattaa voidella tilkalla öljyä.
3. Grillaa puolikuumalla grillillä, kunnes kala on kypsä.
4. Avaa kääre ja asettele tarjoiluvadille.
Kastikkeen valmistus:
Sekoita ainekset tehosekoittajalla.
| | Thaimaa |
|
|
|
|
