 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Chilitahna - Naam Prik Pow |
|---|
| Aineet | 15 kuivattua punaista chiliä
100 g kuivattuja katkarapuja
2 rkl salottisipulia pilkottuna
2 rkl valkosipulia siivuina
2 tl kalakastiketta
2 tl sokeria
2 rkl sitruunamehua
0,5 tl suolaa
3 rkl ruokaöljyä
| | | Valmistus | 1. Paista chilit, valkosipulit ja salottisipulit wokissa.
2. Survo em. ainekset sekä suola ja katkaravut tehosekoittajassa tai morttelissa.
3. Lisää sokeri, sitruunamehu ja kalakastike. Paista seosta matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Säilytetään jääkaapissa.
| | Thaimaa |
|
|
|
|
