3 Granny Smith -omenaa
100 g sokeria
50 g tummaa muscovada-sokeria
1/2 dl sitruunamehua
1 1/2 liivatelehteä
1/2 dl calvadosia
1 dl omenamehua

Kuori ja paloittele omenat . Sekoita sokerista, muscovada-sokerista, omenamehusta ja calvadosista seos ja anna sen kiehahtaa. Lisää joukkoon lioitetut liivatelehdet sekä omenapalat. Jauha tasaiseksi massaksi sauvvasekoittimella ja aja jäätelökoneessa sorbetiksi.