 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Spaghettini Pastaa alla Carbonara |
|---|
| Aineet | Reseptin ainekset: (4:lle)
500g (1pkt) Delverde Spaghettini pastaa
2 rkl voita
2 rkl Extra Vergine oliiviöljyä
100g porsaan kylkeä tai pekonia
4 kananmunankeltuaista
½dl kuivaa valkoviiniä tai kevytkermaa
mustapippuria, persiljaa
parmesan juustoa
| | | Valmistus | Keitä pasta takasivun ohjeen mukaisesti.
Kuumenna pannu ja lisää voi.
Kun voi on sulanut, lisää lihat ohuina suikaleina.
Paista miedolla lämmöllä kunnes lihat ovat ruskistuneita, mutta eivät rapeita.
Lisää valkoviini tai kerma, kiehauta ja hauduta n. minuutin ajan.
Siirrä pannu sivuun.
Vatkaa munankeltuaiset kevyesti suuressa tarjoiluastiassa.
Sekoita persilja, reilusti mustapippuria, hiukan suolaa ja parmesan juustoa joukkoon.
Sekoita valutettu pasta keltuaisseoksen kanssa rivakasti. (pasta höyryävän kuumana)
Lisää vielä lihat kastikkeineen pannusta ja sekoita huolellisesti.
Tarjoile heti. | | Italia |
|
|
|
|
