100 g kypsää broileria
50 g liotettuja kiinalaisia sieniä
2 porkkanaa
pala selleriä
1 sipuli
1 punainen paprika
100 g bambunversoja
100 g melonia
2 tomaattia
4 rkl seesamiöljyä

Kastike
2 dl kanalientä
2 rkl Mango Chutney -seosta
2 rkl tomaattisosetta
3 rkl etikkaa
hiukan inkivääriä
1 tl makusuolaa
½ tl sokeria
1 rkl perunajauhoja
suolaa
vastajauhettua pippuria

Leikkaa broileri ohuiksi suikaleiksi. Valuta hyvin sienet ja leikkaa ne suikaleiksi. Pese ja puhdista sipuli, paprika, porkkanat ja selleri ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloin bambunversot. Paloittele meloni pieniksi kuutioiksi. Kuori toimaatit, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.

Kuumenna öljy pannussa ja paista nopeasti kaikki vihannekset yhtäaikaa. Sekoita kastikeaineet keskenään, lisää kastike pannuun ja keitä vihannesten kanssa 3 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana tai kylmänä.