 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kiinankaalipata |
|---|
| Aineet |
1 keskikokoinen kiinankaali
3 rkl seesamiöljyä
1 nippu kiinansipulia
100 g kuorittuja katkarapuja
2 dl kanalientä
1 tl suolaa
½ tl raastettua tuoretta inkivääriä
2 dl maitoa
1-2 rkl perunajauhoja
vastajauhettua pippuria
1 rkl silputtua korianteria | | | Valmistus | Puhdistaja ja pese kiinankaali. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenne öljy padassa ja ruskista kevyesti suikaloidut sipulit. Lisää katkaravut pataan ja paista nopeasti. Lisää kiinankaali ja kanaliemi. Mausta suolalla ja inkiväärillä. Sekoita perunajauhot maitoon ja suurusta kasvikset. Mausta tarpeen mukaan vielä suolalla ja pippurilla. Koristele korianterisilpulla ja tarjoile heti.
| | Kiina |
|
|
|
|
