 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Vihanneksia pannussa |
|---|
| Aineet | 4 rkl maapähkinäöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1 sipuli
1 pieni varsiselleri
1 punainen ja vihreä paprika
100 g soijapavun ituja
100 g pakastehemeitä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl Hoi Sin -kastiketta
1 sitruunan mehu
2 dl kanalientä
100 g kiinankaalia
suolaa
vastajauhettua pippuria
1 tl makusuolaa | | | Valmistus | Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa. Paista öljyssä suolan kanssa murskatut valkosipulinkynnet ja inkivääri. Puhdista ja pese sipuli, varsiselleri ja paprikat, leikkaa suikaleiksi, lisää pannuun ja paista kuultaviksi. Lisää pawnidut ja hemeet ja paista nopeasti. Sekoita vihannesten joukkoon soijakastike, Hoi Sin ?kastike, sitruunamehu ja kanaliemi. Anna kiehahtaa. Puhdista ja leikkaa kiinankaali ohuiksi suikaleiksi ja lisää pannuun. Mausta suolalla, pippurilla ja makusuolalla. Tarjoile heti.
| | Kiina |
|
|
|
|
