 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Sichuanin marinoitu kurkku |
|---|
| Aineet | 2 suurta kurkkua
1½ tl suolaa
Marinadi
4 valkosipulinkynttä
1 rkl soijakastiketta
½ rkl viinietikkaa
1 tl sokeria
1 tl tabascoa
2 rkl seesamiöljyä (tai ruokaöljyä)
| | | Valmistus | Kuori kurkut ja halkaise ne. Poista siemenet, jos niitä on, ja leikkaa kurkut 5 cm pitkiksi paloiksi. Leikkaa sitten palat pitkittäin suikaleiksi. Pane suikaleet kulhoon ja ripottele suola kurkun päälle. Sekoita hyvin ja seisota 2 tunnin ajan. Purista valkosipuli ja sekoita muiden marinadiainesten kanssa suuressa kulhossa. Huuhtele kurkku ja valuta hyvin. Sekoita kurkku marinadiin ja marinoi kolmen tunnin ajan. Nosta tarjoiluvadille ja tarjoile huoneenlämpöisenä.
| | Kiina |
|
|
|
|
