 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Kurkkusalaatti |
|---|
| Aineet |
Kastike
½ tl suolaa
½ tl viinietikkaa
½ rkl seesamiöljyä
hyppysellinen makusuolaa
| | | Valmistus | Kuori kurkku ja halkaise se. Poista siemenet, jos niitä on, ja leikkaa kurkunpuoliskot muutamaan osaan. Kiehauta kattilallinen vettä ja pane kurkkupalat kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi. Nosta ne pois vedestä ja jäähdytä. Sekoita kastike. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja kaada kastike niiden päälle. Sekoita ja kaada tarjoiluvadille. Tarjoile huoneenlämpöisenä. Yleensä salaateissa voi seesamiöljyn korvata hyvällä ruokaöljyllä, mutta tästä salaatista ei tine lainkaan yhtä hyvää ilman seesamiöljyä.
| | Kiina |
|
|
|
|
