 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Aura-voilla täytetyt etanat 2-3 annosta |
|---|
| Aineet | 24 etanan kotiloa
24 etanaa
Aura-voi :
150 g voita
75 g Aura-juustoa
1 rkl sitruunan mehua
1-3 valkosipulin kynttä
2 rkl hienonnettua persiljaa
n.½ tl rouhittua mustapippuria
tarjoiluun rapeaa patonkia
| | | Valmistus | Pese, keitä ja huuhtele huolellisesti etanan kotilot. Valuta ne kuiviksi. Sekoita pehmeän voin joukkoon hienonnettu Aura ja muut aineet. Laita kotilon pohjalle ensin Aura-voita sitten etana ja täytä lopuksi etanat Aura-voilla.
Levitä uunivuokaan parin cm:n kerros karkeaa suolaa. Nosta etanat pystyyn suolan päälle. Kuumenna 250 asteessa muutama minuutti, kunnes täyte alkaa kiehua.
Tarjoa rapean patongin kanssa.
| | Juusto |
|
|
|
|
