4 naudan sisäpaistiviipaletta tai naudan ulkofilettä.

Täyte:
2 isoa palvikinkkuviipaletta
100 g emmental punaleimajuustoa

Leivitys:
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 muna
1 dl korppujauhoja

Nuiji lihaviipaleet ohuiksi leikkeiksi. Asettele leikkeille puoli kinkkuviipaletta ja juustoviipale. Nosta leikkeen toinen puoli täytteen päälle ja käännä reunan alle. Leivitä ja anna kuivahtaa hetki. Paista voissa.