 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Tahmariisi (sticky rice) |
|---|
| Aineet | 2 kkp thai-riisiä
(thai-riisi voidaan korvata käyttämällä puolet pitkäjyväistä riisiä ja puolet puuroriisiä)
3 kkp vettä | | | Valmistus | Pane riisi ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Peitä kattila hyvin ja anna kiehua hyvin pienellä lämmöllä kunnes vesi on imeytynyt (n. 20 min.). Hyvin keitetty riisi näyttää kuivalta ja pehmeältä. Tahmariisi syödään sormin: pyöritetään pieneksi palloksi ja kastetaan kastikkeisiin.
| | Thaimaa |
|
|
|
|
