 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Tom jam -keitto (katkarapukeitto) |
|---|
| Aineet | 1 kkp pakastettuja, kuorittuja katkarapuja
1 purkki herkkusieniä (n. 1/2 kkp)
1/2 purjosipulia
1/2 l vettä
2 rkl sitruunanmehua
1 tl chilipippurijauhetta
1 tl aromisuolaa
pala piparjuurta tai 2-3 sitruunaruohoa
suolaa tai fish saucea tai 1/2 lihaliemikuutiota
persiljaa, tilliä, tuoretta korianteria
20 tippaa Tabascoa, ellei ole käytettävissä chilipippuripalkoja | | | Valmistus | Kiehauta vesi kattilassa tai wok-pannulla. Lisää joukkoon piparjuuri tai sitruunaruoho ja chilipippurijauhe. Anna kiehua hetken. Lisää herkkusienet. Kiehauta. Lisää sulatetut katkaravut ja mausteet. Tabasco-tipat antavat ruoalle väkevyyttä.
Keitto tarjotaan liemikupeista kuumana riisin kera. | | Thaimaa |
|
|
|
|
