 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Lintumuhennos |
|---|
| Aineet | 400 g lintua
1 rkl voita paistamiseen
persiljaa
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
2 sipulia
½ tl meiramia
½ - 1 l vettä
1 laakerinlehti | | | Valmistus | Lintu ruskistetaan paloina kevyesti. Pilko sipulit, pyöräytä voissa ja lisää kattilaan lintupalojen sekaan. Lisää puolet nesteestä, suola ja laakerinlehti. Keitä 10 min. Lisää loput mausteet ja nestettä, tarkoitus on tehdä liemipitoinen muhennos. Keitä 10 min. Syö leivän kera. | | Kansainvälinen keittiö |
|
|
|
|
