1 rkl voita 
n. 500 g possunlihaa 
1/2 l vettä 
1 sipuli 
1 rkl sinappia (miel. Dijon) 
1 rkl hunajaa 
ripaus mustapippuria 
ripaus timjamia 
(ripaus suolaa) 

Ruskista liha ja sipuli. Lisää vettä, sinappi ja hunaja. Hauduta 1/2 h, mausta ja hauduta 10 min.