 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| pozharskin kotletit (Kotlety Pozharskie) |
|---|
| Aineet | 1 kg kanaa
100 g valkoista leipää
1/2 lasillista maitoa tai kermaa
2 rkl korppujauhoja
200 g voita
suolaa
| | | Valmistus | Kana puhdistetaan, lihat erotellaan luista. Liha ja nahka jauhetaan lihamyllyssä. Lisätään maidossa liotettu leipä ja jauhetaan uudelleen. Lisätään sulatettu voi ja suola ja sekoitetaan huolellisesti. Seoksesta pyöritellään pieniä pyöryköitä, jotka kieritellään korppujauhossa ja paistetaan 4-5 minuuttia. Tämän jälkeen kotletit laitetaan uuniin 5 minuutiksi. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
