 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Tattiräiskäleet |
|---|
| Aineet | n. 1/21 puhdistettuja nummitatteja tai muita tatteja
voita tai margariinia tai ruokaöljyä
suolaa,
valkopippuria
Taikina:
4 dl maitoa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl grahamjauhoja
1 tl suolaa
2 munaa
4 rkl öIjyä,
sulatettua voita tai margariinia
| | | Valmistus | Aloita taikinan teolla. Sekoita jauhot maidon joukkoon, sitten
suola ja munat ja lopuksi rasva. Anna taikinan turvota, jos
siihen on aikaa. Silppua sienet, paista ne, mausta ja pidä Iäm-
piminä.
Paista taikinasta ohuita räiskäleitä. Koska rasva on
taikinan joukossa, sitä ei juuri nimeksikään tarvita pannulle.
Kypsennä räiskäleet vain toiselta puolelta,levitä täytettä lusi-
kalla räiskäleelle ja kierrä rullalle. Lado tarjoiluastiaanja yritä
pitää Iämpiminä tarjoiluhetkeen saakka.Tarjoa kermaviilin tai
smetanan kanssa.
Huom. Tattiräiskäleet voi valmistaa jo hyvissä ajoin ja kuumen-
taa tarjoilukuntoon esim. foliolla peitettynä uunissa juuri ennen
syömistä. Haluttaessa pintaan voi levittää juustoraastetta.
| | Venäjä |
|
|
|
|
