 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Ullan suppilokeitto |
|---|
| Aineet | 1 litra tuoreita suppilovahveroita
öljyä
2-3 rkl voita tai margariinia
5 rkl vehnajauhoja
1 1/2 litraa vahvaa lihalienta
valkopippuria
3 rkl tomaattisosetta
1 rkl sinihomejuustoa
2 dl kermaa
persiljaa
| | | Valmistus | Hienonna puhdistetut suppilovahverot. Keitä öljyssä niin että
sienet menevät kokoon. Ota sienisilppu lautaselle. Lisää kat-
tilaan rasva ja sekoita siihen vehnäjauhot.
Lisää lihaliemi vähitellen hyvin sekoittaen. Lisää sienisilppu, valkopippuri, tomaattisose sekä juusto pieninä muruina. Anna kiehua noin 10 mi-
nuuttia. Lisää lopuksi kerma. Anna kiehahtaa ja ripota pinnalle
persiljaa ennen tarjoamista.
| | Venäjä |
|
|
|
|
