25 g voita tai margariinia 

1 1/2 rkl vehnäjauhoja 

1 rkl kuivattuja sieniä 

4 dl vettä 

3 katajanmarjaa 

2 neilikkaa

maustemitta valkopippuria 

1/2 tl suolaa 

3 rkl punaviiniä 

2 dl kermaviiliä

Ruskista vehnäjauhot paistinpannun rasvassa. Sekoita joukkoon 
kuivatut sienet jauheena sekä  vesi ja mausteet. Keitä kastiketta 
miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Mausta vielä punaviillä ja kermaviilillä.