 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Savunmakuinen sienivuoka |
|---|
| Aineet | 1/2 l nummi-, voi- tai herkkutatteja tai muita miedohkoja sieniä
voita, margariinia tai öIjyä
4 isoa savusilakkaa tai 8 pienempää
Munamaito:
4 munaa
2 dl maitoa
Vuoan voiteluun:
voita tai margariinia
(Pinnalle: juustoraastetta)
| | | Valmistus | Puhdista sienet ja hienonna ne. Paista kevyesti paistinpan-
nussa. Kun neste on haihtunut kaada sienet kerrokseksi voi.
dellun uuninkestävän vuoan pohjalle. Perkaa silakat ja levitä
kalapalat sienten päälle. Vatkaa munat ja lisää maito. Mausta
miedosti suolalla. Kaada munamaito vuokaan. (Ripota pintaan
kerros juustoraastetta.) Kuumenna paistosta uunissa kunnes
munamaito on hyytynyt ja ruoka on pinnalta kullankeltainen,
175 C:ssa 20 - 30 minuuttia.
Ruoka on hyvää sekä kylmänä että Iämpimänä.
| | Venäjä |
|
|
|
|
