Taikina:
50 g hiivaa
3 1/2 dl haaleaa maitoa 
1 tl suolaa  
100 g sulatettua margariinia tai voita
n. 1 1/2 dl vehnänleseitä, graham- tai ohrajauhoja 
n. 5 1/2 dl vehnäjauhoja tai esim. sämpyläjauhoja 

Täyte:  
2-3 dl nummitatteja tai muita mietoja sieniä 
hienonnettua ruohosipulia tai muuta sipulia  
50 g hienonnettua anjovista 
suolaa ellei anjovista käytetä 

Voiteluun:  
munaa

Valmista ensin täyte. Hienonna tatit ja sipuli ja kuumenna niitä 
ensin kevyesti rasvassa. Jäähdytä ja lisää niihin muut täyteai-
neet. Jos et pidä anjoviksesta, jätä pois.  Tee taikina. Liuota 
hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää muut aineet. Tee taiki-
nasta mahdollisimman pehmeä. Mitä löysempi taikina, sen 
maukkaampi lopputulos. Anna taikinan kohota vähän aikaa.  
Jaa taikina kolmeen osaan. Taputtele taikinasta jauhotetulla 
leivinpöydällä kolme pyöreää, hyvin ohutta levyä. Jaa ne esim. 
kuuteen osaan, sektoriin.  Pane täytettä jokaisen sektorin 
leveälle reunalle. Kierrä sarviksi.  Pane pellille. Kohota ja 
voitele munalla.   Paista n. 225 C:ssa 5-10 minuuttia.