100-200 g siankylkeä

1/2-1 l punikkitatteja (200-300 g pakastettuja)

1/2-1 l keitettyjä punajuuria tai 
jonkin verran vähemmän etikkapunajuuria  
suolaa  tomaattia tai paprikaa  

Leikkaa aineet pikku kuutioiksi. Sulata sianlihasta rasva paistinpannussa ja ruskista lihakuutiotkevyesti. Lisää sienet ja punajuuret ja ruskista niitäkin kevyesti.  Lisää suolaa ja hauduta hiljalleen, kunnes liha mureutuu. 

Ruoka on hakkelusmainen. Vähän vettä tai lihalientä voi lisätä, jos tuntuu liian kuivalta. Tomaatti- tai paprikapalat piristävät tätä mustanpunaista pataa.