 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Turkkilainen riisi |
|---|
| Aineet | 250 g pitkäjyväistä riisiä
1 sipuli hienoksi silputtuna
1-2 valkosipulin kynttä hienoksi silputtuna
oliiviöljyä
kanalientä
kanelia
turkkilaista punaista chilipaprikaa hienoksi silputtuna
| | | Valmistus | Huuhdo riisi ja valuta se aivan kuivaksi. Paista sipuleita ja valkosipulia
oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää riisi ja paista, kunnes se on
läpikuultavaa. Lisää kanalientä niin paljon, että riisi peittyy ja keitä
varovasti kannen alla 6-8 minuuttia.
Lisää kanelia ja chilipaprikaa maun mukaan ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia, kunnes riisi on valmista. Voidaan nauttia lämpimänä tai kylmänä.
| | Turkki |
|
|
|
|
