500 g kuivattuja aprikooseja

3/4 dl rusinoita

1 1/4 dl sokeria

ripaus jauhettua neilikkaa

1 1/4 dl keitettyä riisiä

3/4 dl murskattuja saksanpähkinöitä

1 raastettu porkkana

2,5 dl vettä

Keitä aprikooseja vedessä viisi minuuttia. Sekoita keskenään riisi, rusinat,
porkkana, neilikka ja pari ruokalusikallista sokeria. Lisää saksanpähkinät. 

Pyörittele seoksesta saksanpähkinän kokoisia palloja ja
aseta aina yksi aprikoosin sisään. Laita aprikoosit uunipellille. Sekoita
loppu sokeri veteen ja kaada aprikoosien päälle. 

Paista kunnes sokeriliemi on jähmettynyt, noin 10 minuuttia. 
Tarjotaan kylmänä.