1/2 l  ruokakermaa 
 100 g  sokeria 
 5      keltuaista
 2-3 dl lakkasosetta (josta on siivilöity siemenet) 
 3-4 rkl punssia
 
Kastike: 

Keitä siemenistä ja kuorista mehu, siivilöi, lisää sokeri ja keitä kokoon. Mausta punssilla. 

Koristeeksi: lakkoja

Kiehauta kerma sekä sokeri. Riko keltuaisten 
rakenne ja lisää neste joukkoon sekoittaen. 
Kypsennä vesihauteessa ja jäähdytä. Sekoita 
joukkoon lakkasose ja punssi. Pane jäätelö-
koneeseen jäähtymään. Nosta isolla kauhalla 
tai lastalla jäätelö leivinpaperin päälle ja 
muotoile tangoksi tai pane pitkään vuokaan. 
Anna pakastua yksi vuorokausi. Ota huoneen-
lämpöön noin 10-15 minuuttia ennen tarjoamista. 
Leikkaa paloiksi ja pane esiin kastikkeen kera, 
koristele halutessasi lakoilla.