500 g savusiikaa puhdistettuna
tummia leipäviipaleita

100 g punasipulia hienonnettuna
30 g ruohosipulia hienonnettuna
30 g tilliä hienonnettuna
200 g kermaviiliä
200 g tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
6 liivatetta liotettuna
suolaa
valkopippuria myllystä

1 dl smetanaa koristeluun

1. Vuoraa haluamasi muotoinen vuoka ensin tuorekelmulla ja sitten tummilla leipäviipaleilla.
2. Sekoita hienonnetut sipulit ja tilli, kermaviili, tuorejuusto sekä peratut savusiiat keskenään.
3. Sulata liivatteet pienessä vesimäärässä tai sitruunamehussa ja sekoita joukkoon.
4. Kääntele joukkoon viimeiseksi löysäksi vaahdotettu kerma.
5. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
6. Anna hyytyä kylmässä yön yli. Vähintään 4 t.
7. Koristele kakku pursotetulla smetanalla, kaltatuilla tomaateilla, salaatilla ja katkaravuilla.