 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Sianteurastajan keitto Maten tapaan |
|---|
| Aineet | 300 g linnunlihaa
150 g viipaloitua sianlihaa
100 g porkkanoita
100 g persiljaa
50 g sieniä
100 g jauhoja
1 muna
1 pieni punasipuli
30 g voita
20 g vihreää paprikaa
1 tomaatti
jauhettua pippuria
maustepaprikaa | | | Valmistus | Esityöt:
Sianlihasta poistetaan rasvaiset osat. Sian- ja linnunliha sekä puhdistetut vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi, punasipuli hienonnetaan, sienet viipaloidaan ja vihreä paprika sekä tomaatti paloitellaan.
Valmistus:
Liha, sipuli, vihannekset ja sienet haudutetaan pienessä voimäärässä, vihreä paprika ja tomaatti lisätään. Maustetaan ja laimennetaan 1,5 litralla vettä. Keitetään pehmeäksi. Tarjotaan voitaikinasta muotoiltujen kokkareiden kera. | | Kansainvälinen keittiö, Sienet, Unkari |
|
|
|
|
