3       dl    Tokajin viiniä
5       dl    valkoista talousviiniä
5              munankeltuaista
100   g     hienoa sokeria
1              sitruuna
1,5    dl    kermaa
5              mausteneilikkaa
                vähän kanelia
15            rypäleitä

Puoleen desilitraan valkoviiniä vatkataan 3 munankeltuaista. Loput viinistä keitetään yhdessä 1,5 dl veden, kanelin, mausteneilikoiden, sitruunankuoren ja sokerin kera. Kiehumisen jälkeen tähän kaadetaan viini-keltuaisseos. Kaksi munankeltuaista vatkataan kerman kanssa ja kaadetaan maustettuun viiniin. Astia otetaan pois tulelta ja jäähdytetään. Koristellaan rypäleillä ja tarjoillaan kylmänä.