 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Kananmaksaa Börzsönyin tapaan |
|---|
| Aineet | 400 g kananmaksaa
150 g sieniä
20 g suolaa
10 g jauhettua pippuria
1 punasipuli
1 dl öljyä
1 nippu persiljaa
vähän jauhoja
2 dl smetanaa | | | Valmistus | Esityöt:
Maksa ja puhdistetut sienet viipaloidaan, sipuli ja persilja hienonnetaan.
Valmistus:
Öljyssä kuullotettuun sipuliin lisätty maksa paistetaan ja maustetaan sienillä, suolalla, pippurilla sekä persiljalla. Paistokseen sirotellaan jauhoja ja annetaan hautua muutamia minuutteja. Tämän jälkeen siihen lisätään jauho-smetanaseos. Annetaan kiehua ja tarjotaan keitettyjen perunoiden kera. | | Kansainvälinen keittiö, Sienet, Unkari |
|
|
|
|
