 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Kananmaksaa Börzsönyin tapaan |
|---|
| Aineet | 400 g kananmaksaa
150 g sieniä
20 g suolaa
10 g jauhettua pippuria
1 punasipuli
1 dl öljyä
1 nippu persiljaa
vähän jauhoja
2 dl smetanaa | | | Valmistus | Esityöt:
Maksa ja puhdistetut sienet viipaloidaan, sipuli ja persilja hienonnetaan.
Valmistus:
Öljyssä kuullotettuun sipuliin lisätty maksa paistetaan ja maustetaan sienillä, suolalla, pippurilla sekä persiljalla. Paistokseen sirotellaan jauhoja ja annetaan hautua muutamia minuutteja. Tämän jälkeen siihen lisätään jauho-smetanaseos. Annetaan kiehua ja tarjotaan keitettyjen perunoiden kera. | | Kansainvälinen keittiö, Sienet, Unkari |
|
|
|
|
