600      g       karppifilettä
100      g       vihreä paprikaa
80        g       tomaatteja
1                   iso punasipulia
2         rkl      öljyä
                     suolaa
                     maustepaprikaa

Esityöt:
Karppi fileroidaan, tomaatista poistetaan siemenet ja paprikasta sisus. Kaikki pilkotaan kuutioiksi ja punasipuli hienonnetaan.

Valmistus:
Karppipalat suolataan ja niiden annetaan seistä muutama minuutti. Sipuli kuullotetaan öljyssä. Kun pannu on poistettu levyltä sipuli maustetaan paprikalla ja sitten lisätään vihreä paprika, tomaatti, kala ja suola. Ruokaan lisätään hieman vettä ja annetaan hautua pehmeäksi kannen alla. Tarjotaan vedessä keitetyn pastan kera.