 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Kuivatut luumut punaviinissä |
|---|
| Aineet | 300 g kuivattuja luumuja
5 dl kuivaa Siklosin punaviiniä
1/2 sitruuna
2 mausteneilikkaa
ripaus jauhettua kanelia
suolaa maun mukaan
sokeri maun mukaan | | | Valmistus | Esityöt:
Kuivatut luumut huuhdotaan monessa vedessä ja niistä poistetaan kivet. Sitruunan kuori raastetaan ja mehu puristetaan, mausteneilikat jauhetaan.
Valmistus:
Punaviini lämmitetään, mutta sen ei saa antaa kiehua. siihen lisätään sitruuna, suola, sokeri ja neilikka. Seosta lämmitetään kiehumispisteeseen ja se kaadetaan kuivattujen luumujen päälle. Luumu-nesteseoksen annetaan jäähtyä, jonka jälkeen siivilöidään ja annetaan tekeytyä muutaman päivän ajan. | | Kansainvälinen keittiö |
|
|
|
|
