 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Furedin donitsit |
|---|
| Aineet | 750 g jauhoja
500 g margariinia
100 g sitruunaa
5 dl öljyä
5 munaa
300 g sokeria
400 g aprikoosimarmeladia
10 g jauhettua kanelia
muutama tippa etikkaa | | | Valmistus | Margariini vatkataan pienen jauhomäärän kansa ja laitetaan kylmään. Jauhoista, margariinista, haaleasta vedestä, suolasta ja etikasta valmistetaan hyvin vatkattu taikina. Taikina laitetaan jauhoilla sirotetulle leivinlaudalle ja annetaan levätä 20 minuuttia.
Tämän jälkeen taikina kaulitaan, ei kuitenkaan liian ohueksi ja sen keskelle laitetaan margariini-jauhomassaa. Taikinan neljä sivua käännetään margariinin päälle. Taikina kaulitaan suorakaiteisen muotoiseksi, annetaan levätä ja taitetaan puolen tunnin välein kahdella kaksin- tai yksinkertaisella taitoksella.
Kahden tunnin seisottamisen jälkeen taikina kaulitaan ja siitä leikataan donitsimuotilla renkaita, jotka paistetaan kuumassa öljyssä ruskeiksi. Paistamisen jälkeen öljy valutetaan ja donitsit pyöritellään sokeri-kaneliseoksessa.
Tarjotaan aprikoosimarmeladin kera. | | Kansainvälinen keittiö, Unkari |
|
|
|
|
