 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Viinissä haudutettua kaali Tihanyin tapaan |
|---|
| Aineet | 1,5 kg keräkaalia
100 g rasvaa
80 g sokeria
suolaa maun mukaa
1 tl punasipulisuolaa
1 tl jauhettua kuminaa
1 rkl etikkaa
2 dl Tihanyi Merlot-viiniä | | | Valmistus | Kaali suikaloidaan. Sokeri sulatetaan kuumennetussa rasvassa ja paahdetaan karamellimaiseksi.
Kaali sekoitetaan ruskistuneeseen sokeriin ja seokseen lisätään suola, kumina ja sipuli sekä vähän vettä, annetaan hautua. 15 minuutin kuluttua ruokaan sekoitetaan punaviini ja haudutetaan edelleen. Etikkaa lisätään maun mukaan. Tarjotaan kuumana. Tihanyin hanhipitojen suosittu lisuke. | | Kansainvälinen keittiö, Kasvisruoka, Unkari |
|
|
|
|
