 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Puukkopaistos Bakonyin tapaan |
|---|
| Aineet | 600 g sian etuselkää
200 g etikalla maustettua kurkkua
120 g savupekonia
120 g punasipulia
80 g herkkusieniä
100 g sianihraa tai öljyä
40 g jauhoja
1 valkosipulin kynsi
suolaa
jauhettua pippuria
maustepaprikaa
mausteet maun mukaan | | | Valmistus | Esityöt:
Sianliha viipaloidaan, hakataan ja suolataan. Pekoni ja sienet viipaloidaan, valkosipuli murskataan ja punasipuli raastetaan
Valmistus:
Sian etuselkäviipaleet paistetaan ja maustetaan valkosipulilla ja pippurilla. Punasipuli kuullotetaan ja päälle laitetaan pekonia. Sienet paistetaan sellaisenaan ja laitetaan pekonien päälle. Puulautaselle asetettu paistos koristellaan pienellä puukolla ja tarjotaan paistettujen perunoiden sekä tomaatti- ja kurkkuviipaleiden kera. | | Kansainvälinen keittiö, Sienet, Unkari |
|
|
|
|
