900       g      sieniä
10         g      maustepaprikaa
200       g      vihreää paprikaa
20         g      suolaa
100       g      tomaattipaprikaa
                     valkopippuria
1          dl      öljyä
200       g      tomaattia
3          dl      smetanaa
                     hieman kirsikkapaprikaa
50         g      punasipulia
1                   kerä salaattia

Sipuli kuullotetaan esilämmitetyssä öljyssä. Sipuliin lisätään hyvin pestyt, viipaloidut sienet ja maustetaan vähän suolalla, valkopippurilla ja kirsikkapaprikalla. Tämän sekaan laitetaan kuorittu ja viipaloitu tomaatti sekä pilkottu paprika, jonka sisus on poistettu. Smetana lisätään ja ruoka haudutetaan valmiiksi ja jäähdytetään hyvin. Tarjottaessa sieniseos jaetaan tasaisesti keräsalaatin lehdille ja koristellaan tuoreella vihreällä paprikalla ja tomaattipaprikalla.