 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Sasadin lintu-cocktail |
|---|
| Aineet | 600 g Keitettyä tai paistettua linnunlihaa
200 g Sinisiä rypäleitä
300 g Säilykepersikoita
3 kpl Kovaksikeitettyä munaa
1 Kerä tuoretta salaattia
Vihreitä jääkuutioita
Kastikkeseen
200 g Majoneesia
1 dl Kermavaahtoa
1 dl Valkoviiniä | | | Valmistus | Esityöt
Linnunliha, persikka ja munat leikataan kuutioiksi, rypäleet halkaistaan ja siemenet poistetaan. Pinaattiliemestä valmistetaan jääkuutioita.
Valmistus
Kuutioidut ainekset sekoitetaan kulhossa. Majoneesi, viini ja kermavaahto sekoitetaan tehosekoittimessa ja kaadetaan lintuhedelmä-munaseoksen päälle. Lasimaljan pohjalle asetetaan jääkuutio, jonka päälle seos annostellaan. Cocktail koristellaan salaatinlehdellä ja viinirypäleillä. | | Kansainvälinen keittiö, Juomat, Unkari |
|
|
|
|
