 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Kanaa punaviini-neilikka-kaneli-muskotti -kastikkeessa |
|---|
| Aineet | 300-400 g broilerisuikaleita
2 dl kanalientä
2 dl punaviiniä
neilikkaa
muskottia
mustapippuria
kanelia
leivän muruja
1-2 rkl viinietikkaa
| | | Valmistus | Ruskista broilerisuikaleet kattilassa (käytä tilkka öljyä paistamiseen). Lisää joukkoon kanaliemi, punaviini, mausteet ja etikka. Lisää leivän muruja, kunnes kastike on riittävän sakeaa. Hauduta ainakin 10 minuuttia.
Huom! Alkuperäisessä keskiaikaisessa reseptissä ei määritellä, paljoko eri aineksia tarvitaan, joten määrät on itse määriteltyjä, niitä voi siis lisätä tai vähentää sen mukaan, miltä tuntuu.
| | Kastike |
|
|
|
|
