Perunamuussia
2-3 dl   Vehnäjauhoja
            Riisipuuroa
1  kpl   Kananmunaa

Valmista perunamuusi edellisenä iltana.

Keitä riisipuuro, mutta ei kuitenkaan aivan kypsäksi asti jotta se voi hautua uunissa.

Lisää kylmään perunamuusiin 1 kananmuna ja hieman jauhoja (jos muusi tehty 3 litran kattilallisesta perunoita, niin vehnäjauhoja noin 2 - 3 dl).

Pyöritä perunamuusista tanko, joka leikataan pieniin palasiin. Palaset painellaan tasaisiksi levyiksi. Lisää jokaiselle levylle noin ruokalusikallinen riisipuuroa ja taittele kaksinkerroin pasteijamaisiksi.

Paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia tai kauniin ruskeiksi.