 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Rantakala -resepti |
|---|
| Aineet | Tarvitset: noin 1.4 kiloa ahvenia, ruisleipää neljä-viisi palaa, kolme keskikokoista sipulia, voita noin 150 g, tilliä ja suolaa sopivasti maun mukaan | | | Valmistus | Kalat perataan ja laitetaan keittopataan tai kattilaan, vettä laitetaan sopivasti jotta kalat peittyvät. Ruisleipä murretaan käsin paloiksi ja heitetään pataan tai kattilaan, samoin kuin sipulit, voi, suola ja tilli. Pata tai kattila laitetaan avotulelle ja sitä keitetään noin 20 minuuttia, kuitenkin niin pitkään kunnes kala on kypsää, siis kunnes ruoto irtoaa. Voidaan tehdä myös keittiössä, mutta pikantti savunmaku ja luonnon läheisyys jää pois. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
