 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Haudutetut kesäkasvikset |
|---|
| Aineet | 500 g kesäkurpitsaa perattuna ja huuhdottuna
350 g perunoita kuorittuna ja kuutioituna
400 g säilyketomaattimurskaa
3 valkosipulin kynttä kuorittuna ja pilkottuna
1 pieni sipuli kuorittuna ja ohueksi viipaloituna
1 vihreä paprika huuhdottuna, perattuna ja ohueksi viipaloituna
reilu nippu persiljaa huuhdottuna ja hienonnettuna
1 ½ dl oliiviöljyä
1 ½ dl kuumaa vettä
reilu ripaus oreganoa
suolaa ja vastarouhittua mustapippuria
| | | Valmistus |
Viipaloi kesäkurpitsat ohuiksi kiekoiksi. Sekoita ne muiden ainesten kanssa suuressa uunivuuassa. Kypsennä ruokaa uunissa 190° 1 ½ tuntia. Sekoittele kasviksia muutaman kerran kypsymisen aikana.
Briamista saa tsatsikin, oliivikulhollisen ja kirpeän voimakkaan fetajuuston kanssa ravitsevan ja helppotekoisen aterian - tai voit tarjota sen myös sellaisenaan.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
