1 kerä jäävuorisalaattia 

1 tomaatti kuutioina 

1 broilerin rintaleike (100 g) paistettuna ja kuutioituna 

4 viipaletta paistettua pekonia murusina 

1 avokado kuutioina 

1 kovaksi keitetty muna kuutioina 

75 g sinihomejuustoa murusina 

Kastike: 

1 murskattu valkosipulinkynsi 

1 tl suolaa 

½ tl mustapippuria 

2 tl sinappia 

½ tl sokeria 

= dl punaviinietikkaa 

1 ½ dl oliiviöljyä

Tämä erikoinen salaatti kantaa keksijänsä, losangelesilaisen ravintoloitsijan nimeä. Avokadon, broilerin, sinihomejuuston, pekonin ja munan yhdistelmä on tehnyt ruokalajista erittäin suositun. 

Huuhdo ja kuivaa salaatti. Revi salaatinlehdet pienemmiksi palasiksi ja asettele ne laakeaan salaattikulhoon. 

Asettele tomaatti, broileri, pekoni, avokado, muna ja sinihome- juusto kolmion muotoisiksi ryhmiksi salaatinlehtien päälle. 

Sekoita murskattu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Lisää joukkoon sinappi, sokeri ja punaviinietikka. Vatkaa sitten öljy muiden ainesten joukkoon. Tarjoa kastike salaatin kanssa.