 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Haudutettu hapankaali |
|---|
| Aineet | ½ kg hapankaalia
1 sipuli
2 rkl öljyä
1 dl valkoviiniä
1 dl vettä
1 rkl siirappia
tai sokeria
| | | Valmistus | Huuhtele hapankaali hyvin lävikössä. Ruskista silputtu sipuli öljyssä teflonkattilassa ja lisää kaali. Ruskista sitäkin hetkinen. Kaada joukkoon valkoviini ja vesi ja mausteeksi siirappi tai sokeri.
Hauduta hiljaisella tulella ilman kantta, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Sekoittele välillä ja tarkkaile, ettei kaali pääse yllättäen kuivahtamaan ja palamaan pohjaan.
Tarjoa kuumana liha- tai kalaruoan kanssa.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
